Cách làm Panna Cotta việt quất chua chua mát mát.

Bánh Panna Cotta việt quất

Ngày nay, với đời sống ngày càng nâng cao làm cho nhu cầu hưởng thụ cũng vậy. Hôm nay xin giới thiệu với các bạn món bánh Panna Cottaviệt quất vừa có giá trị dinh dưỡng, thơm ngon, vừa tăng cường sức khỏe và góp phần chống một số các loại bệnh…

Bánh Panna Cotta việt quất

Cách làm bánh Flan trái dừa thạch lá dứa thơm ngon, béo ngậy

Bạn đã từng thưởng thức những chiếc bánh Flan trái dừa nhân thạch dứa chưa? Mình là một tín đồ đặc biệt với món này. Mặc dù rất thích và thường xuyên đi ăn với bạn bè nhưng lại có chút bất an, không biết chúng có vệ sinh không, nguồn gốc như thế nào. Ý nghĩ tự tay làm những chiếc bánh Flan đặc biệt này và mình đã thành công. Hôm nay mình chia sẻ cách làm đơn giản nhất để có Những chiếc bánh Flan trái dừa thạch lá dứa này:

Đầu tiên cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-3 quả dừa xiêm.
-300g dừa khô nạo, vắt 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão dừa.
-1/2 hộp sữa đặc có đường.
-5 trứng gà.
-100g đường cát.
-50g bột mì.
-50g bột bắp.
-1/2 muỗng cà phê vanilla bột.

Video hướng dẫn cách làm bánh Flan trái dừa thạch là dứa:

Cách làm:

Dừa, chặt bỏ vỏ cứng, gọt sạch vỏ lụa, rửa lại cho dừa được trắng.
-Khoét 1 lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, lấy hết nước dừa ra.
-Đánh đều trứng gà với đường, bột mì, bột bắp, vanilla và nước cốt dừa.
-Nước dão dừa và sữa đặc, khuấy đều trên bếp cho gần sôi rồi rót vào hỗn hợp trứng gà, vừa rót vừa khuấy. Lược lại cho mịn.
-Rót hỗn hợp trứng vào trái dừa. Không đổ đầy trái dừa vì bột sẽ còn nở khi hấp chín.
-Nước sôi, thả vài cọng lá dứa vào cho thơm. Cho dừa vào chưng cách thủy khoảng 90phút. Dùng tăm xăm vào chính giữa quả dừa, nếu bột bánh không dính là bánh chín.
-Để bánh thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Mẹo: Làm sao tách nguyên trái dừa ra khỏi lớp vỏ cứng?
-Để nguyên trái dừa, hơ trên lửa cho vỏ dừa khô cứng lại.
-Dùng sóng dao gõ khéo cho lớp vỏ cứng bên ngoài nứt ra.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!!

>>Xem thêm

Cách làm bánh Hot dog theo món Âu

Học làm bánh - cách làm Bánh Hot Dog theo món Âu

Thật dễ dàng để có được những chiếc Bánh Hot Dog theo món Âu.

Bạn đã từng ăn hot dog bao giờ chưa?  Thật dễ! Hôm nay Học  làm bánh sẽ hướng dẫn, cách làm như thế nào để có được chiếc bánh Hot Dog – món ăn cực kỳ ưu thích của rất nhiều người đặc biệt giới tuổi teen. Một vài điều về Bánh Hot Dog. Bánh Hot Dog xuất hiện đầu tiên ở Mỹ  với ý nghĩa “mau đến mua chó nóng” và đến bây giờ, Bánh Hot dog đã trở thành một trong những món điểm tâm phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Một số cần có để có được những chiếc bánh Hot Dog:

• 200g bột mì số 8
   
• 5g men khô
   
• 5g bột nổi
   
• 1 quả trứng
   
• 15g đường
   
• 300g sữa tươi không đường
   
• 1 muỗng cà phê vani nước
   
• 3g muối
   
• Nhân bánh: phô mai, xúc xích, chà bông, pa tê
   
• Khuôn nướng bánh

Bánh Hot Dog.

Và Cách làm bánh:

Bước 1:

- Cho trứng vào tô quậy cho tan, rồi cho 15g đường, sữa tươi vào, quậy hỗn hợp cho tan đều. Cho tiếp 5g bột nổi, 5g men, 3g muối vào bột mì trộn đều.

- Cho hỗn hợp bột mì từ từ vào hỗn hợp sữa, cho đến hết lượng bột, quậy hỗn hợp cho đều, sau đó cho thêm vani vào. Để bột nở khoảng 4 giờ. (Phần bột này mình sẽ làm trước. Bảo quản trong tủ lạnh.)

- Cho thêm 1 muỗng vani café vào hỗn hợp bột.

Bước 2:

Nướng bánh:

Cho một lớp bột vào khoảng ½ khuôn bánh, nướng trong vòng 3 - 4 phút. Sau đó mở ra, cho nhân vào, pate, chà bông, xúc xích vào giữa, đổ thêm 1 lớp bột mỏng lên trên. Nướng thêm khoảng 10 phút cho bánh chín.

Mách nhỏ: 

Bánh sẽ thơm hơn nếu khuôn được phết một lớp bơ vàng hoặc phô-mai.

Okie! Quá dễ để có được những chiếc bánh Hot Dog tuyệt vời!

Học làm bánh mật tuyệt ngon đơn giản dễ làm

Học làm bánh mật tuyệt ngon .

Bánh mật vàng óng màu mật mía và thơm mùi gừng, ăn rất ấm bụng. Đây là món ăn nhẹ đơn giản dễ làm rất thích hợp trong tiết trời lạnh.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mật:
- 300 g bột nếp (chọn bột ướt, nếu là bột khô các bạn nhào cho tới khi nhuyễn mịn, không dính tay, để qua đêm)

- Một bát nhỏ mật mía.

- 1 nhánh gừng.

- Gừng thái sợi.

Cách làm:

Bột nếp vo thành hình tròn hoặc dài tùy thích. Chuẩn bị một nồi nước sôi, thả bánh đã nặn vào.

Nấu cho tới khi bánh nổi lên hết thì vớt ra cho vào nồi mới. Cho mật mía và gừng đã thái sợi vào.

Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nồi nhẹ để tránh bánh bị dính vào đáy nồi. Nấu trong vòng hai phút rồi tắt bếp.

Bánh mật ngon nhất khi ăn nóng, xắn từng thìa nhỏ cho vào miệng, hít hà vì hơi nóng, miếng bánh dẻo thấm đẫm vị ngọt của mật mía quyến luyến trong miệng. Món này tuy ngọt nhưng không dễ ngán vì còn có sự góp mặt của vị cay nhẹ, thơm nồng từ gừng.

Học làm bánh sandwich bò tuyệt ngon

Học làm bánh sandwich bò tuyệt ngon
Nguyên liệu:

- 100g thịt bò
- 1 quả trứng
- 2 lát bánh mì
- 3 quả cà chua
- Ít bột mỳ
- Vài lá rau diếp
- Gia vị: muối, hạt tiêu, vụn bánh mì, nước sốt cà chua, nước sốt ớt ngọt Thái.



Đây là món bánh đẹp mắt và đủ chất dinh dưỡng

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, đem ướp với một chút muối và bột bắp rồi để trong tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng cho thấm đều. (Bạn có thể chuẩn bị từ đêm hôm trước để thịt bò thấm gia vị). Trước khi nấu, rắc lên thịt bò một ít vụn bánh mỳ.

Bước 2: Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu olive rồi cho thịt vào rán. Thịt bò được rắc một lớp vụn bánh mỳ nên khi rán trở nên thơm vàng hấp dẫn.

Bước 3: Ốp trứng vào khuôn bánh hình trái tim để tạo hình xinh xắn.

Bước 4: Dùng khuôn hoặc tự cắt bằng tay cắt 2 lát bánh mỳ thành hình trái tim.

Bước 5: Lấy một lát bánh mỳ, quết một lớp nước xốt cà chua, tương ớt hoặc xốt mayonnaise tùy thích. Sau đó, đặt thịt bò đã rán chín lên trên mặt bánh. Sau đó phủ một miếng cà chua xắt lát. Lần lượt đặt lên trên miếng bánh mỳ 1 lá rau diếp, trứng chiên và một ít xốt ớt ngọt Thái Lan. Cuối cùng thì đặt miếng bánh mỳ còn lại lên.